Rusthoekstraat 39 - 41 [ hoek Kanaalweg ] 2584 CR Scheveningen		☎ 070 3501913

Javascript DHTML Drop Down Menu Powered by dhtml-menu-builder.com

 

Kerstmenu vis

Terrine van huys gerookte zalm en gepofte aardappel, crème fraiche en tobiko

Bouillon van tomaat en lavas 
met pittige pompoen en bitterbal van oude haagsche

Ravioli gevuld met spinazie en grote garnalen, botersaus met limoen

Spoom

Gegrilde griet filet ingestoken met ansjovis, couscous van bloemkool, kappertjes saus

Mousse van donkere chocolade, taartje van amandel en stoofpeertjes, roomijs van cognac en gepofte kastanjes
€ 57,50

Kerstmenu vlees

Terrine van wildzwijn stroop van port en oude balsamico

Bouillon van tomaat en lavas 
met pittige pompoen en bitterbal van oude haagsche

Ravioli gevuld met hachee van hert, geglaceerde zilveruitjes en jus van laurier

Spoom

Rugfilet van Hollandse haas, poffertjes van aardappel, rode kool en jus van specerijen

Mousse van donkere chocolade, taartje van amandel en stoofpeertjes, roomijs van cognac en gepofte kastanjes
€57,50

 

Vegetarisch kerstmenu

Geweckte groenten 
met gepofte charlotte en Petit Doruvael 

Bouillon van tomaat en lavas 
met pittige pompoen en bitterbal van oude haagsche 

‘Blote billetjes in het gras’ 
met in tempura gebakken groene asperges 
Spoom

‘Hutspot van de BBQ’, 
meerdere bereidingen van wortel, ui en pastinaak met cantharellen 

Mousse van donkere chocolade, taartje van amandel en stoofpeertjes, roomijs van cognac en gepofte kastanjes
€47,50